mat & mi

IST BISKUIT DER RITTERSCHLAG?

Ein herrliches Sommerwochenende neigt sich dem Ende zu. Und die Baumwipfel neigen sich auch gerade, und zwar im Vorgewittersturm. Gut dass wir noch mal schön draußen waren! Ich will noch gar nicht richtig dran denken, dass ich die nächsten drei Samstage arbeiten muss und die Wochenenden dann eher spärlich ausfallen. Augen zu und durch. Und das Beste draus machen.

Gebacken habe ich dieses Wochenende mal nix, dafür aber noch zwei Whoopies im Tageslicht fotografiert. Ich glaube sie müssten eigentlich auch ein bisschen flacher sein, damit sie schön stehen bleiben und nicht immer zur Seite weg kullern. 

Ansonsten steht kulinarisch noch auf dem Programm, ein paar Eisförmchen lecker zu befüllen und einzufrieren. Geht schnell und ist schön für den Feierabend. Und ich habe drüber nachgedacht, mich bald mal an einer Biskuitrolle zu versuchen. Die Himbeer-Creme, die ich für die Whoopies gemacht habe, war etwas zu flüssig, aber sehr sehr lecker und da kam mir die Idee, dass eine Biskuitrolle mit dieser Creme sicherlich toll schmecken muss. Aber ich habe ein bisschen Respekt vor Biskuitrollen. Ich hab immer die Worte von meiner Mama im Kopf, dass es unheimlich schwierig ist, Soufflé und Biskuitrolle gut hinzubekommen. Hat jemand Biskuiterfahrung?