mat & mi

ABZÜGE IN DER B-NOTE

So, ein bisschen später als geplant mein Ergebnis des ersten Whoopie-Pies-Backversuch.

Was soll ich sagen, es war schwieriger als gedacht! Ein unheimlich klebriger und zäher Teig (ich hab den von Caro ausprobiert), der sogar meinen guten Spritzbeutel gesprengt hat und demnach das Formen der Whoopies zu einer echten Herausforderung wurde. Mit dem Löffel gings auch nicht wirklich und das, was da auf dem Backblech zu sehen war, kann man wirklich zweideutig Häufchen nennen:

Aber sie haben pur schon mal ziemlich lecker geschmeckt. Auch wenn sie echt nicht besonders lecker aussehen. Bei der Creme habe ich mich an dem Rezept von Lena orientiert und lediglich noch Frischkäse dazu gerührt. Die Creme hat mir sehr gut gefallen und kommt in meine Creme-Sammlung.

Zusammengebaut sah das Ganze dann so aus:

Fazit: Das muss besser werden ;)

Vielleicht muss ich erst mal wieder was anderes backen, für ein Erfolgserlebnis. Eine Quiche mit Lauch und grünem Spargel ist mir zumindest gestern wunderbar gelungen. Heute Abend sollen es noch Pancakes aus der Muffinform werden (Bericht folgt) und diese Aprikosen-Tarte sieht auch herrlich aus!!! Aber da warte ich besser, bis es gute Aprikosen zu kaufen gibt.